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ライフプロポーションセンターです!
現代の私たちの暮らしの回りには便利な道具や、素早く食べられるグルメ食品が溢れ、それらが簡単に手に入れられる時代となっています。 便利でないものや、素早く食べれないものを、私たちは何処に置いてきたのでしょうか? 何処か遠い記憶の中や、身体の奥底に忘れかけている大切な物を自然と向き合うことで思い出してほしい。 昔あたり前のようにしてきた、自然とともに暮らすこと。 便利さを追い求めてきた私たちが、ふと昔のような暮らしを求めてみても、 それはいつの間にか叶えられない“理想”になりつつあります。 ライフプロポーションセンターが考える 『人の暮らしに自然の視点』 を。
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ホーム 麺類 大正7年創業の福岡老舗・鳥志の菜食RAMEN(しょうゆ)
大正7年創業の福岡老舗・鳥志の菜食RAMEN(しょうゆ)






鳥志商店のラーメンへのこだわりの集大成と言えます。
そうめんのノウハウ
無添加の素材を生かした健康麺
健康と味のこだわりスープの素材も充分吟味しました
身体にやさしいだけではありません。
大正7年創業”!熟練職人が時間をかけてじっくり仕上げた究極のラーメンです!!!


【麺へのこだわり】

福岡県産小麦粉ブランド「ラー麦」使用。
従来の焼成カルシウムではなく、国産のこんにゃく粉を使用。
こだわり職人が麺の状態と天候をみくらべて、温度と湿度を調整
しながら3日間(60時間)じっくり熟成乾燥した、
小麦の風味豊かでのどごしの良い麺。

【ラー麦】とは!

福岡県農林総合試験場において、
福岡のラーメンのために新たに品種開発した
小麦の名称です(品種名:ちくしW2号)。
麺にしたとき、色が明るく、コシがあり、
茹で伸びしにくいなどの福岡のストレートな
細麺に合った特性を備えたラーメン専用の小麦です。

【スープへのこだわり】

国産丸大豆を使用した本醸造濃口醤油をベースに白菜や昆布の風味をきかせた芳醇な醤油スープににんにくや生姜でアクセントを加えています。

【最後に一言】

福岡の小麦が、福岡のラーメンを美味しくした。
これまでにラーメン業者などを対象に試食会を実地し
「麺にコシがある」「歯切れがいい」「味がいい」などの評価をいただきました。



商品説明
名称鳥志の菜食RAMENしょうゆ
原材料名麺 (小麦粉、食塩、こんにゃく粉) しょうゆスープ  (しょうゆ、酵母エキス、食塩、菜種油、ごま油、砂糖、白菜エキス、にんにく粉末、昆布粉末、生姜粉末)(一部に小麦・大豆・ごまを含む)

(原材料の一部に小麦、大豆を含む)

内容量107g(麺80g.スープ27g)
賞味期限常温180日
保存方法常温
商品特長 ※植物性100%

※福岡県産ブランド小麦「ラー麦」使用

※沖縄の塩使用

※かんすい不使用

※ノンフライ麺(60時間熟成乾燥)

※科学調味料不使用

※合成着色料不使用

※合成保存料不使用
製造者合資会社 鳥志商店
福岡県うきは市
販売者 株式会社ライフプロポーションセンター
0743-72-6870

・ 型番
aab200852
・ 販売価格

378円(税28円)

・ 購入数