1. 蒸らした後、蓋をはずして横に置き、急須の中を見ながら、底に沈んだ茶葉が上に上がって来ないスピードでゆっくり注ぎます｡勢い良くお茶が出ている時はそれ以上急須を傾けないで、お茶の出に合わせてゆっくり注いで下さい｡
※お茶の淹れ方は目安です｡　茶葉の説明書や自分の好みに調整して下さい。

2. さらに傾けて十分絞り切ります｡ ポイント：お茶のポタポタと落ちる間隔が長くなるまでしっかり絞り切る｡

※ 十分絞り切ると側面に付着した茶葉は下に落ちません｡しっかり絞ったつもりでも絞り切れずに、茶葉に残った少量のお茶は正直急須が完全に絞り切って底に溜めてくれます｡そのお茶を注ぐ時は側面に付着した茶葉を避けるように急須を傾けて茶漉しの端の方の穴から注いで下さい｡ ポイント：底に溜まったお茶と茶葉が完全に離れている（完全に絞り切れる）。

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