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ショップ紹介
ライフプロポーションセンター 辻です!
現代の私たちの暮らしの回りには便利な道具や、素早く食べられるグルメ食品が溢れ、それらが簡単に手に入れられる時代となっています。 便利でないものや、素早く食べれないものを、私たちは何処に置いてきたのでしょうか? 何処か遠い記憶の中や、身体の奥底に忘れかけている大切な物を自然と向き合うことで思い出してほしい。 昔あたり前のようにしてきた、自然とともに暮らすこと。 便利さを追い求めてきた私たちが、ふと昔のような暮らしを求めてみても、 それはいつの間にか叶えられない“理想”になりつつあります。 ライフプロポーションセンターが考える 『人の暮らしに自然の視点』 を。
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信楽焼 絞り出し 正直急須と正直湯呑×2つのセット
信楽焼 絞り出し 正直急須と正直湯呑×2つのセット
【正直急須とは】
信楽モダンな渋いフォルムと釉薬。お茶の香り、コク、旨味を最後の一滴まで搾りだす特注急須。
それが大手通販で15万個を売り上げ、 販売する度に多数のお客様にお待ちいただいた人気急須。
弊社と、通販会社様、信楽焼伝統工芸士様、全国茶審査技術競技大会で3回優勝した宇治茶専門店店主様で企画、プロデュースさせていただいた「正直急須」です。
そんな正直急須とお揃いの湯呑のセットです。
正直湯呑 制作に至るまで
「既に正直急須はあるので湯呑とセットにしたい」
「お客様にお出しする際、同じ急須・湯呑にしたい」
「見た目にも統一感を出したいので湯呑を作ってほしい」
「正直急須と同じ釉薬、同じ作家さんが制作された湯呑を作ってほしい」
等々たくさんのご要望を感じていましたが、急須同様一つ一つロクロを回して手作りしておりますので伝統工芸士様のスケジュール等の調整が難しくかなり長い時間がかかってしまいましたが今回満を持しての販売となりました。
注)成型品ではありません。1つ1つロクロで手作りで制作している完全オリジナル商品のため同じものが2つとありません。釉薬、色味など写真と多少異なります。ご了承ください。
(※正直急須は通販会社様限定の商品の為、当店では急須だけの販売はしていません。湯呑とセット販売となります。)
お茶を絞り切れるからこそ、二煎目、三煎目も美味しくいただけるんです。
通常、最後の一滴まで絞りだすことはなかなか難しいとされています。この正直急須は「お茶を絞り切る」工夫が随所にほどこされた茶こし一体型。それを考案したのが京都・宇治茶専門店「もりた園」オーナー。三度にわたり全国茶審査技術競技大会で優勝。茶鑑定の第一人者でもある森田治秀氏。
なぜ茶葉を「絞り切る」事にこだわるのか。
それはお茶が残っているとお茶中のタンニンが流出し、とても苦くなってしまうからです。必然的に二煎目がまずくなるんです。なので最初に淹れたお茶は絞り切らないといけないわけです。
■玉露茶の淹れ方【湯量1人分70ml】
1.お湯を充分沸騰させ、湯冷ましに注いで、約1分半待って、湯温を40℃〜50℃に下げます。
2.急須に人数分の茶葉を入れます。目安としてティースプーン5杯(10g)が1人分です。
3.お湯を湯冷ましから急須に注ぎ、1分半ほど待ちます。
4.フタを取ったまま、ゆっくり湯呑みに注いでください。
●2煎目:湯量80ml(急須容量1/4)、湯温40℃〜50℃、待ち時間20秒
●3煎目:湯量100ml(急須容量1/3)、湯温60℃〜70℃、待ち時間20秒
■ほうじ茶・玄米茶の淹れ方【湯量1人分150ml】
1.お湯を充分に沸騰させてください。
2.急須に人数分の茶葉を入れます。目安としてティースプーン3杯(6g)が1人分です。
3.お湯を湯呑みから急須に注ぎ1分ほど待ちます。
4.フタを取ったまま、ゆっくり湯呑みに注いでください。
●2煎目:湯量150ml(急須容量1/2)、湯温熱湯、待ち時間10秒
●3煎目:湯量300ml(急須容量、満水)、湯温熱湯、待ち時間10秒
■冷茶の淹れ方
茶葉が煎茶の場合:目安としてティースプーン5杯(10g)が1人分です。
茶葉が玉露の場合:目安としてティースプーン7〜8杯(15g)が1人分です。
1.急須に茶葉を入れます。
2.急須に氷を約40g(3片)入れて、お水を80ml(急須容量1/4)入れて、フタをして、7分待ちます。
3.7分経ったら、フタを取って、ゆっくりコップに注いでください。
●2煎目:水量80ml(急須容量1/4)、待ち時間5分
■名 称:信楽焼 正直急須と正直湯呑(2ヶ)セット
■サイズ:(急須)本体/直径約10cm×高さ約10.5cm
(湯呑)本体/直径約7.5cm×高さ約7cm/1ヶ
■材 質:陶器
■製造国:日本(滋賀県・信楽)
■販売者:株式会社ライフプロポーションセンター
TEL0743-72-6870
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・ 型番
aac9999999+9
・ 販売価格
12,320円(税1,120円)
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