【最後に一言 】

「塩・胡椒」の上手な使い方は、ミルで挽くとき少し粗引きにする事です。
粗引きにすると、胡椒を歯で噛んだ時、口の中に風味が広がりとても良いアクセントになります。
「塩・胡椒」で絶対にやってはいけない事があります。
胡椒を調理に使わず、直接食べる事です。
スパイシーさが強烈で、エグイです。わさびや辛子と同じ感覚です。

余談になりますが、
親戚４家族（１０人）に「塩・胡椒」とミルをプレゼントした事があります。
約１年後、親戚が集まりバーベキューをした時にプレゼントしたのと同じミルに入れた「塩・胡椒」を持って行ったら、１人の女子高生が「それ最高！めちゃめちゃ美味しい、何でそれ持ってるん」と聞いてきました。
夜食のパスタなどに使っていたそうですが、使い切る直前だったので、何で家にあったのか、どこで買えば良いのか分からず、困っていたとの事でした。
１０人全員がプレゼントした「塩・胡椒」を使った料理を食べたとも思えないので、数人に１人がファンになる位美味しい商品だと改めて実感しました。

余談２
先日、某有名和牛専門レストラン（チェーン店）へ行ったとき、テーブルの上のミルに入った黒胡椒を見つけました。
とても気になり、直接食べた後、心の中でつぶやきました。
「心林風恵の胡椒の方が美味しい！勝ってる」
試作で、最高級ランクと一つ下のランクを比較したことがあります。
レストランの胡椒は、一つ下のランクと同じ味でした。

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商品説明
名称	塩・胡椒120ｇ
原材料	塩、黒胡椒
内容量	塩45g×2、黒胡椒15g×2
賞味期限	2年
保存方法	常温
原産国	塩（オーストラリア） 黒胡椒（マレーシア）
輸入者	【塩】：兼松円塩商会社（大分県中津市） 【胡椒】：小林桂株式会社（兵庫県神戸市）
販売者	株式会社ライフプロポーションセンター ＴＥＬ0743-72-6870

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