具だくさんが美味しい。

椎茸専門店だからできる、肉厚の厳選された九州産椎茸を使用しております。九州風味の甘めのタレの香が食欲をそそる逸品です。あったかご飯に混ぜるだけでも、炊き込みご飯としても、椎茸の風味がご飯にしみ込み一層美味しくいただけます。おにぎりやちらし寿司など使い方も広がります。

創業80年の椎茸専門店のプロが九州産の椎茸にこだわり、厳選して選びぬいた良質、肉厚な原木栽培の乾燥椎茸をたっぷり使って作りました。

原料配合率25％(４分の１)が肉厚にスライスされた水戻し乾椎茸ですので見た目にも具沢山で、封を開けた時に広がる椎茸の香り、食べた時に感じる歯ごたえは椎茸の美味しさを味わうことができる本物です。

原木栽培に2年をかけ、乾燥させた椎茸を使う理由は、乾燥することで生に比べて栄養価が飛躍的に高くなり風味や食物繊維（生の１０倍）が増し、日本料理の三大旨み成分の一つ「グアニル酸」が豊富（生の１０倍）なので化学調味料は必要ありません。

生椎茸を日に干すことでエルゴステロールという成分がビタミンＤに変化しますので乾燥椎茸はビタミンＤを豊富に（生の９倍）含んでいます。健康維持に必要なカリウムも豊富で椎茸特有の成分エリタデニンが含まれています。又、乾燥椎茸には医薬品業界でも注目を浴びているβ‐グルカン（多糖類）の一種であるレンチナンが含まれています。